熳点教育自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。了一人一机教学模式,小班教学,创业,除了学习技术,还有店面管理运营实训课程。同时，熳点教育通过邀请国内外西点烘焙实战型，举办丰富的交流讲座，为广大的西点烘焙从业及爱好者传播西点烘焙制作理念，并提供相应的学习指导，让更多人感受西点烘焙的价值和魅力。

意式奶油霜韩式裱花必备呀

意式奶油霜-韩式裱花制作必备工具

材料：

无盐黄油250g、细砂糖80g、水25g、蛋清100g、柠檬汁适量

意式奶油霜的做法

1、黄油切成小块，软化备用

2、小盆中倒入水和细砂糖

3、中小火慢煮

4、蛋清中加入柠檬汁

5、打发至7~8成（湿性发泡状态）

6、糖水煮至约118℃

7、打蛋器保持高速打发，边倒入糖水

8、倒完糖水后继续打发至蛋白霜降至手温

9、加入软化黄油

10、打发至顺滑，颜色变白

11、奶油霜调成所需颜色

12、裱出所需花型（如：五瓣花）

13、将裱好的花朵放入冰箱冷藏，定型

14、纸杯蛋糕上抹上适量奶油霜

15、利用裱花剪移入花朵

16、较后挤上叶子和花蕊装饰

17、漂亮的纸杯蛋糕就完成了